食品工場技術支援
食品工場の生産・品質・衛生に関する技術支援と改善コンサル。
こんな課題を解決します
- 日本の輸入者に「品質管理が不安」と指摘されるが、具体的に何を直せばよいか分からない
- 現地基準では合格だが、日本のバイヤー要求（検査頻度・記録・アレルゲン管理）に届かない
- 初回輸出で検査項目不適合が続き、リカバリーコストが膨らんでいる
3 ステップの工場支援
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1
無料診断（自主チェックリスト）
自主チェックリストをダウンロード・ご記入いただき、info@worso.co.jp までご送付ください。10 営業日ほどで品質管理状態を無料診断します。
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2
現地訪問・ギャップ分析
HACCP／PRP／アレルゲン管理／記録類の整備状況を現場で確認し、日本輸入者要求とのギャップをレポート化。
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3
改善実装・再監査
手順書整備、教育、検査体制の構築を伴走支援。輸入者監査・税関検査に耐える体制に引き上げます。
診断でカバーする主な領域
基盤（PRP）
- 施設・設備の衛生管理
- ゾーニング・動線設計
- ペストコントロール
- 従業員衛生・教育記録
HACCP / 管理
- 危害要因分析と CCP 設定
- モニタリング・検証記録
- 是正処置と逸脱対応
- トレーサビリティ
輸出対応
- 日本輸入者監査への適合
- アレルゲン／コンタミネーション管理
- 表示・規格書（商品仕様書）整備
- 検査証明書の運用