식품 공장 기술 지원
식품 공장의 생산·품질·위생 관련 기술 지원 및 개선 컨설팅.
이런 과제를 해결합니다
- 일본 수입자로부터 "품질 관리가 불안하다"는 지적을 받지만 무엇을 고쳐야 할지 모른다
- 현지 기준은 통과하지만 일본 바이어 요구(검사 빈도·기록·알레르겐 관리)에 미치지 못한다
- 초도 수출에서 검사 항목 부적합이 계속되어 복구 비용이 불어난다
3단계 공장 지원
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1
무료 진단(자주 체크리스트)
자주 체크리스트를 다운로드·작성하여 info@worso.co.jp로 보내 주십시오. 약 10영업일 안에 품질 관리 상태를 무료로 진단해 드립니다.
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2
현지 방문·갭 분석
HACCP/PRP/알레르겐 관리/기록류 정비 상태를 현장에서 확인하고 일본 수입자 요구와의 격차를 리포트로 정리.
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3
개선 실행·재감사
절차서 정비·교육·검사 체계 구축을 동반 지원. 수입자 감사와 세관 검사에 견디는 체계로 끌어올립니다.
진단에서 다루는 주요 영역
기반(PRP)
- 시설·설비 위생 관리
- 존잉·동선 설계
- 해충 관리
- 종업원 위생·교육 기록
HACCP / 관리
- 위해 요인 분석과 CCP 설정
- 모니터링·검증 기록
- 시정 조치와 이탈 대응
- 추적성
수출 대응
- 일본 수입자 감사 적합
- 알레르겐/교차오염 관리
- 표시·규격서(제품 사양서) 정비
- 검사증명서 운용