代表取締役｜金石 恵佳
プロフィール
株式会社 WORSO の代表を務めております、金石 恵佳と申します。このたびは、当社ウェブサイトをご覧いただき誠にありがとうございます。
私は食品安全・食品規制の分野に約 20 年携わってまいりました。食品検査機関での品質管理指導、農林水産省委託の輸出環境整備事業、中国向け輸出コンサルティング、そして日本の能率協会での規制講師活動を通じて、一貫して「食品を通じて国と国をつなぐ仕事」に向き合ってきました。
この領域で私が痛感してきたのは、「規制が不透明だから諦める」という日本の食品事業者がまだ多いということです。良い商品を持ち、海外の消費者から求められているのに、申請ルートが分からない、表示基準が読み解けない、最新改定に追いつけない。そんな理由で市場機会を手放してしまうのは、本当にもったいないことだと感じていました。
WORSO は、そこに正面から向き合うために設立しました。「輸入・輸出・規制対応の一元支援」を掲げ、約 30 ヶ国の規制知見を武器に、貴社が本来持つ商品力を世界へ届けることを使命としています。私自身が現場で積み重ねてきた経験、そして業界団体で築いてきたネットワークをフル活用し、一社一社に誠実に向き合ってまいります。
どうぞ、お気軽にご相談ください。
株式会社 WORSO 代表取締役
金石 恵佳 Ayaka Kanaishi
学歴
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2012
東京海洋大学
博士学位取得 — 海洋科学システム学 専攻
職歴
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2012.4 – 2021.7
一般財団法人 日本食品検査
日中食品安全会議 主催 / 日本輸入食品監視体制セミナー 開催 / 食品工場品質管理指導
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2021.8 – 現在
SOMPO リスクマネジメント株式会社 顧問
食品輸出コンサルティング業務
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2021.9 – 2023.3
公益財団法人 食品衛生協会
輸出環境整備推進委託事業（農林水産省）
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2022.5 – 2023.4
CCIC・JAPAN 株式会社
中国向け食品輸出コンサルティング業務
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2022.7 – 2024.3
一般社団法人 能率協会 講師
中国食品関連法規・基準関連セミナー
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2023.5 – 現在
株式会社 WORSO 代表取締役 就任
食品輸出入のワンストップ支援組織として WORSO を設立。中国・米国・EU・日本を中心に約 30 ヶ国の規制対応を統括。
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2024.11 – 現在
全日本中国食品総商会 常務副会長 就任
日中食品貿易の業界団体活動を推進。
学会論文・研究実績
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国際漁業学会
水産物産地偽装表示と市場環境条件 — ウナギの産地偽装表示問題を事例に
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厚生労働科学研究費補助金
食品衛生監視員による食品衛生監視手法の高度化に関する研究
健康安全確保総合研究 / 食品の安全確保推進研究。監視計画策定のためのデータ収集に関する研究概要報告。
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日本食品保蔵科学会
各種培養条件の違いによる生食用水産食品の生菌数について
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全国中央市場水産卸協会
うなぎの世界（5）— 輸入ウナギの安全安心問題
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食品衛生学会
玄米中放射性セシウム分析の技能試験
資格・修了
- 日本語能力試験 1 級
- 食品技術管理士
- 食品表示検定試験 中級
- 米国 FDA HACCP 講習会 受講
- 対 EU 輸出水産食品に係る荷口検査員コース 修了
支援哲学
魚を与えるのではなく、釣り方を教える。
— 株式会社 WORSO 代表取締役 / 金石 恵佳